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🥮喜歡港式奶皇月餅嗎?
在 Miopane 師傅巧手改造下,風味跟口感都更上一層次!

✿經典奶皇酥
品嚐就要從經典開始!師傅特別拉高鹹蛋黃的比例, 讓味道更濃郁,特別加入了椰漿提味,讓人意想不到的完美融合。

✿鳳梨奶皇酥
結合台灣水果代表的旺萊鳳梨酥入餡,特別選用酸度較高且纖維感十足的土鳳梨, 酸甜的風味濃郁誘人,奶味的甜與土鳳梨的酸特別契合。


✿覆盆子奶皇酥
莓果與鮮奶油共同熬煮,帶出莓果的酸甜香味後再加入奶皇餡中, 讓內餡除了奶香外也帶有淡淡莓果的香甜味,中間再包入帶有顆粒的果醬讓咬感更加豐富。


✿烏龍檸檬奶皇酥
從香氣到風味都非常具有特色的一款口味,在濃茶醇厚的口感中,又能吃到檸檬酸甜的清爽感,特別選用『茶角』等級的烏龍茶,顆粒比粉大些讓茶香味更濃郁,檸檬則是選用黃檸檬,比起一般綠皮檸檬,香氣更佳卻不帶有檸檬澀味!

一次讓您擁有從經典到創新的四種口味✨

🥮有別於傳統作法的現代創新版本
一口咬下,層層疊疊薄如蟬翼的細緻餅皮!

✦ 蛋黃酥
外表以寶石的概念呈現,特地刷兩次蛋黃液並提高烤溫,
融入法式千層高溫的烤法,除了讓蛋香味道更凸出外,更誕生出晶瑩透亮的外表 內餡包入台灣老店自製的烏豆沙,細緻綿密與打碎蛋黃均勻融合,在口中與薄纖餅皮一同化開,展現出不甜膩的清爽滋味。

 

✦ 小月娘

除了經典傳統的蛋黃酥外,此次禮盒也搭配了新版本月娘酥,如月色般潔白的誘人外表,內餡選用清爽不油的綠豆沙餡,與處理成碎砂狀的鹹蛋黃混合均勻,以低溫慢火烘烤,讓奶油的香氣可以更明顯,並在餅皮表面灑上杏仁粉,帶出淡淡堅果風味增加層次!

 

讓美味在舌尖漫步,讓心意圓滿傳達🌙