美味堅持

我們使用日本特級山茶花高筋麵粉作為麵包的基底。
是日本高人氣烘焙職人愛用的麵粉，因其麥麩氣味濃淡得宜，麵粉顆粒細緻，口感輕盈有嚼勁，香氣濃郁。
搭配各種新鮮食材製成實在飽滿的餡料，手工揉捏塑型，襯托出每個口味的獨特性。

奶油
我們使用法國進口艾許天然手工奶油。
艾許奶油法國原裝進口的發酵奶油，產自世界頂級夏朗德地區。
當地的牛群每日現擠的新鮮牛奶，全手工製成的奶油，口感細緻純淨、柔軟鮮美，加入各麵包體內，使其氣味更顯香醇濃郁，並且散發淡淡榛果味與牛乳香氣，讓麵包質感加倍提升！

初榨橄欖油
我們使用西班牙原裝進口RS (Rafael Salgado) 聖加多特級冷壓初榨橄欖油。
搭配手工自製熬煮的餡料，讓麵包風味更芬芳口感更加柔軟，也能在美味與養生之間取得極佳的平衡點。